日期:[2018年12月20日]
-- 华商报 --
版次:[C4]
奔跑吧！陕菜 华商报 大唐博相府 陕菜网联合推出 陕菜探秘2018特别行动收官之站
迎冬至 品鉴利味记牛肉水饺专家
12月15日，陕西美食探秘之旅2018特别行动第9站——利味记三心水饺品鉴会暨陕菜网六周年生日会在利味记牛肉水饺专家成功举办，至此，陕菜探秘2018特别行动圆满收官。
本次活动由渭南老街（中国陕菜博物馆）独家冠名，中国陕菜网和大唐博相府酒店主办，利味记牛肉水饺专家承办，得到了陕西省商务厅、陕西省旅游发展委员会及媒体的大力支持，邀请了多位陕西饮食文化专家企业家共同为陕菜网六周年庆生，同时举办了趣味猜饺子馅互动游戏并决出了可免费享用利味记三心水饺半年的“2019饺子锦鲤”，参加者均表示本次活动气氛热烈温馨，对利味记蕴含“良心、匠心、爱心”的三心水饺留下了深刻的印象，并祝福陕菜网2019年发展得更好，让更多人知道并爱上陕菜。
迎冬至陕西特色“白水碎饺子”
活动现场，白水美食传承人李航向大家介绍了“白水碎饺子”这一“迷你”饺子的特色。这“碎饺子”原名“翡翠珍珠小饺子”，著名学者商子雍曾撰文：碎饺子虽然“碎”，却是有皮有馅、有模有样，甚至还特意掐着精致的花边。饺子馅的主料是白萝卜，辅之以白菜、胡萝卜、豆腐、海带末、黄花菜、五花肉，加入精盐、菜油、花椒面等调料拌成。碎饺子煮熟，捞进饭碗，浇上一大勺用豆腐丁、木耳、葱丝烩制的汤臊子，最后调入油泼辣子、蒜泥、醋……一碗饭、菜、汤合一，色、香、味俱全的“白水碎饺子”，便足以让你垂涎欲滴了。
五味陕西水饺牛肉水饺专家专注养生
在活动现场，不仅品尝到了素三鲜、暖胃萝卜、纯牛肉、珍菌全素、牛肉洋葱红萝卜五种口味的水饺，还有色香味俱全的精美凉菜，一场饺子盛宴让众食客的舌尖陷入美味的天堂。
中国陕菜网CEO、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生与大家分享了利味记“三心”的经营宗旨：利味记水饺专家专注健康，明窗明厨让消费者吃得放心，每个水饺足量足分定量24克让消费者看得见，小锅定时煮饺让消费者吃得安心，将良心、匠心、爱心的“三心”理念贯彻到了每一个细节之中，利味记将专注打造陕西牛肉养生水饺品牌，不负水饺专家之名。
本次活动由渭南老街（中国陕菜博物馆）独家冠名，中国陕菜网和大唐博相府酒店主办，利味记牛肉水饺专家承办，得到了陕西省商务厅、陕西省旅游发展委员会及媒体的大力支持，邀请了多位陕西饮食文化专家企业家共同为陕菜网六周年庆生，同时举办了趣味猜饺子馅互动游戏并决出了可免费享用利味记三心水饺半年的“2019饺子锦鲤”，参加者均表示本次活动气氛热烈温馨，对利味记蕴含“良心、匠心、爱心”的三心水饺留下了深刻的印象，并祝福陕菜网2019年发展得更好，让更多人知道并爱上陕菜。
迎冬至陕西特色“白水碎饺子”
活动现场，白水美食传承人李航向大家介绍了“白水碎饺子”这一“迷你”饺子的特色。这“碎饺子”原名“翡翠珍珠小饺子”，著名学者商子雍曾撰文：碎饺子虽然“碎”，却是有皮有馅、有模有样，甚至还特意掐着精致的花边。饺子馅的主料是白萝卜，辅之以白菜、胡萝卜、豆腐、海带末、黄花菜、五花肉，加入精盐、菜油、花椒面等调料拌成。碎饺子煮熟，捞进饭碗，浇上一大勺用豆腐丁、木耳、葱丝烩制的汤臊子，最后调入油泼辣子、蒜泥、醋……一碗饭、菜、汤合一，色、香、味俱全的“白水碎饺子”，便足以让你垂涎欲滴了。
五味陕西水饺牛肉水饺专家专注养生
在活动现场，不仅品尝到了素三鲜、暖胃萝卜、纯牛肉、珍菌全素、牛肉洋葱红萝卜五种口味的水饺，还有色香味俱全的精美凉菜，一场饺子盛宴让众食客的舌尖陷入美味的天堂。
中国陕菜网CEO、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理刘晓钟先生与大家分享了利味记“三心”的经营宗旨：利味记水饺专家专注健康，明窗明厨让消费者吃得放心，每个水饺足量足分定量24克让消费者看得见，小锅定时煮饺让消费者吃得安心，将良心、匠心、爱心的“三心”理念贯彻到了每一个细节之中，利味记将专注打造陕西牛肉养生水饺品牌，不负水饺专家之名。