日期:[2019年01月10日]
-- 华商报 --
版次:[C2]
奔跑吧！陕菜 华商报 大唐博相府 陕菜网联合推出
2018咸阳餐饮业发展论坛唱响陕菜品牌最强音
2018年12月28日，由咸阳市政府主办，陕西省商务厅指导，咸阳市商务局、咸阳市饭店协会承办，中国陕菜网协办的咸阳餐饮业发展论坛暨餐饮大赛颁奖典礼在咸阳市帝都酒店隆重举行。
本次论坛以“弘扬陕西饮食文化 打造中国面食之都”为主题，邀请了多位餐饮界重量级大咖与咸阳名优餐饮企业代表出席，老秦味道、古渡驿、阿瓦山寨三家名优咸阳餐饮企业代表还现场分享了企业运营与发展的思路。陕西省商务厅副巡视员贾银生、咸阳市政府副市长王靖、咸阳市机关事务管理局副局长董文忠、咸阳市商务局局长梁胜利、咸阳市商务局副局长王宏德、咸阳市饭店协会会长赵海峰等出席活动。
浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、被称为“中国饮食文化对外代言人”的赵荣光教授，中国烹饪协会副会长、纪录片《舌尖上的中国》顾问、陕西省餐饮业商会名誉会长王喜庆，中国陕菜网CEO、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席刘晓钟等嘉宾现场进行了主旨论坛的讨论。
赵荣光认为，要想弘扬陕西面食文化，须得打造中国面食之都，只有成功地打造，才能实效地弘扬。中国烹饪协会副会长王喜庆认为，振兴陕菜的根本点不在于悲守穷庐，而在于主动出击，开拓当今。
中国陕菜网CEO、大唐博相府酒店总经理刘晓钟对论坛做了总结发言，他表示：只有做好品牌定位，聚焦品牌发展，才能真正做好企业。他还以中国陕菜网的创立与发展举例，提出在新时代，想要进一步推动陕西餐饮和陕菜文化的发展壮大，需要依托信息化的科技力量，让味蕾带给人们文化的记忆和创新，从而让陕菜走向更为广阔的市场。
本次论坛与会领导与嘉宾从打造“中国面食之都”“陕菜价值探析”等角度分享交流，共论陕菜传承发展与品牌打造，为弘扬陕西饮食文化，打造中国面食之都出谋献策，为咸阳陕菜餐饮品牌的打造和发展提供了宝贵的经验与指导，必将成为咸阳餐饮业大发展的开始。
本次论坛以“弘扬陕西饮食文化 打造中国面食之都”为主题，邀请了多位餐饮界重量级大咖与咸阳名优餐饮企业代表出席，老秦味道、古渡驿、阿瓦山寨三家名优咸阳餐饮企业代表还现场分享了企业运营与发展的思路。陕西省商务厅副巡视员贾银生、咸阳市政府副市长王靖、咸阳市机关事务管理局副局长董文忠、咸阳市商务局局长梁胜利、咸阳市商务局副局长王宏德、咸阳市饭店协会会长赵海峰等出席活动。
浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、被称为“中国饮食文化对外代言人”的赵荣光教授，中国烹饪协会副会长、纪录片《舌尖上的中国》顾问、陕西省餐饮业商会名誉会长王喜庆，中国陕菜网CEO、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席刘晓钟等嘉宾现场进行了主旨论坛的讨论。
赵荣光认为，要想弘扬陕西面食文化，须得打造中国面食之都，只有成功地打造，才能实效地弘扬。中国烹饪协会副会长王喜庆认为，振兴陕菜的根本点不在于悲守穷庐，而在于主动出击，开拓当今。
中国陕菜网CEO、大唐博相府酒店总经理刘晓钟对论坛做了总结发言，他表示：只有做好品牌定位，聚焦品牌发展，才能真正做好企业。他还以中国陕菜网的创立与发展举例，提出在新时代，想要进一步推动陕西餐饮和陕菜文化的发展壮大，需要依托信息化的科技力量，让味蕾带给人们文化的记忆和创新，从而让陕菜走向更为广阔的市场。
本次论坛与会领导与嘉宾从打造“中国面食之都”“陕菜价值探析”等角度分享交流，共论陕菜传承发展与品牌打造，为弘扬陕西饮食文化，打造中国面食之都出谋献策，为咸阳陕菜餐饮品牌的打造和发展提供了宝贵的经验与指导，必将成为咸阳餐饮业大发展的开始。