日期:[2018年11月15日]
-- 华商报 --
版次:[F4]
父亲熬梨膏
甘婷
我的父亲是位中医。从我记事起，他那不苟言笑、沉默而认真地替病人看病的模样，仿佛已变成了他生活的常态。就连逗我和弟弟玩儿、跟我说话的时候，他的表情依然是淡淡的，如山一般稳重，看不出一丁点儿起伏。
但是，我知道，表面上静默无声的父亲，在他的心坎里却永远藏着对子女的一腔热爱。这种甜滋滋的爱，时常表现在他亲手削去梨皮，替我们熬制满满一罐子蜜梨膏。而我，总在每一年最干燥的秋冬季节里，源源不断地汲取着杯中甜膏的滋润力量，享受着父亲最温柔的关怀。
天渐渐凉了，干燥，南方小镇的树叶纷飞起，如蝴蝶，似梦景。一阵凉风拂面吹过，恰是一年深秋迎冬来。“下班路上顺便买几斤梨，眼下价格便宜，多买点，熬膏正好。”今天一大早，父亲就开始叮嘱我买梨回家，他又要准备制作新一年的梨膏了。
黄澄澄的大鸭梨，削去表皮，雪一般的洁白。我和父亲一起坐着洗梨、削皮，看着那手中丰腴的梨果子，我的舌尖就忍不住骚动起来，想咬一口梨肉，或者轻舔一口皮。“你可别偷吃，等下要熬膏的。”父亲轻瞄我一眼，嘴里适时地说道。唉！又被他发现了！于是，我便不好意思地笑起来。从小到大，我这种“偷吃被抓”的戏码总是上演。我也乐意它上演，好像多“演”几遍，父亲就能被我逗乐，快乐的父亲是永远都不会变老的。
陪父亲做梨膏，我乐此不疲。眼下，我看着他把削去皮的梨子切块，放入搅拌机打碎，然后把果汁和渣子都倒进砂锅里，加入适量冰糖、罗汉果、姜丝、大枣一起熬制。火苗红彤彤的，父亲坐在灶台边上看着，那火光映照着他安静的脸，我这才突然发现他的鬓角又添了新霜。
“咕嘟——咕嘟——”砂锅里熬的药汤已经翻滚起来了，我顺手将火力调小，却猛然看见父亲皱起了眉头。“坏了！”他波澜不惊的脸终于起了一丝异色，“怎么了，爸？”我也紧张起来。“忘了放梨皮，会影响药效的！赶紧帮我关火，放梨皮。”父亲说。“好！”我快步将梨皮倒入锅里，又熬制起来，父亲的眉头这才缓缓地舒展开了。
等锅里又翻腾起来的时候，父亲重新调小了火焰，坐着不方便，他干脆站起身来不停地翻动着锅里的药材，仔仔细细又小心翼翼，就像对待一块天底下最贵重的宝石一般。又熬制了十多分钟，我才听到他的下一个“命令”：“给我干净的筛子。”接过筛子，父亲把锅里的药渣都捞出来，剩一锅浓浓的梨汤在继续熬着。醇厚、透亮，深棕色的梨汁逐渐变稠，最后会被父亲加上蜂蜜，装罐贮藏，满满一大罐子诱人香甜。
父亲为我们熬梨膏，这一个又一个步骤走起来，真是不简单。年复一年地，他老这么熬着，年复一年地，我们全家人都享受着这梨膏驱赶秋燥、止咳化痰的魔力。记得去年的这时候，他满意地盯着梨膏罐子吩咐我们：“咳嗽了，先喝上两勺，管治。”但此时，他却盯着梨膏罐子出神，嘴里遗憾道：“人老了，干活腰疼，记性也变差了。”我轻轻地帮父亲捶背，心里想着，原来，他对于刚才忘记放梨皮进锅里这件事是如此耿耿于怀。
想着想着，我的鼻尖突然就酸了。岁月啊，求求你，让我亲爱的父亲慢些变老吧……
但是，我知道，表面上静默无声的父亲，在他的心坎里却永远藏着对子女的一腔热爱。这种甜滋滋的爱，时常表现在他亲手削去梨皮，替我们熬制满满一罐子蜜梨膏。而我，总在每一年最干燥的秋冬季节里，源源不断地汲取着杯中甜膏的滋润力量，享受着父亲最温柔的关怀。
天渐渐凉了，干燥，南方小镇的树叶纷飞起，如蝴蝶，似梦景。一阵凉风拂面吹过，恰是一年深秋迎冬来。“下班路上顺便买几斤梨，眼下价格便宜，多买点，熬膏正好。”今天一大早，父亲就开始叮嘱我买梨回家，他又要准备制作新一年的梨膏了。
黄澄澄的大鸭梨，削去表皮，雪一般的洁白。我和父亲一起坐着洗梨、削皮，看着那手中丰腴的梨果子，我的舌尖就忍不住骚动起来，想咬一口梨肉，或者轻舔一口皮。“你可别偷吃，等下要熬膏的。”父亲轻瞄我一眼，嘴里适时地说道。唉！又被他发现了！于是，我便不好意思地笑起来。从小到大，我这种“偷吃被抓”的戏码总是上演。我也乐意它上演，好像多“演”几遍，父亲就能被我逗乐，快乐的父亲是永远都不会变老的。
陪父亲做梨膏，我乐此不疲。眼下，我看着他把削去皮的梨子切块，放入搅拌机打碎，然后把果汁和渣子都倒进砂锅里，加入适量冰糖、罗汉果、姜丝、大枣一起熬制。火苗红彤彤的，父亲坐在灶台边上看着，那火光映照着他安静的脸，我这才突然发现他的鬓角又添了新霜。
“咕嘟——咕嘟——”砂锅里熬的药汤已经翻滚起来了，我顺手将火力调小，却猛然看见父亲皱起了眉头。“坏了！”他波澜不惊的脸终于起了一丝异色，“怎么了，爸？”我也紧张起来。“忘了放梨皮，会影响药效的！赶紧帮我关火，放梨皮。”父亲说。“好！”我快步将梨皮倒入锅里，又熬制起来，父亲的眉头这才缓缓地舒展开了。
等锅里又翻腾起来的时候，父亲重新调小了火焰，坐着不方便，他干脆站起身来不停地翻动着锅里的药材，仔仔细细又小心翼翼，就像对待一块天底下最贵重的宝石一般。又熬制了十多分钟，我才听到他的下一个“命令”：“给我干净的筛子。”接过筛子，父亲把锅里的药渣都捞出来，剩一锅浓浓的梨汤在继续熬着。醇厚、透亮，深棕色的梨汁逐渐变稠，最后会被父亲加上蜂蜜，装罐贮藏，满满一大罐子诱人香甜。
父亲为我们熬梨膏，这一个又一个步骤走起来，真是不简单。年复一年地，他老这么熬着，年复一年地，我们全家人都享受着这梨膏驱赶秋燥、止咳化痰的魔力。记得去年的这时候，他满意地盯着梨膏罐子吩咐我们：“咳嗽了，先喝上两勺，管治。”但此时，他却盯着梨膏罐子出神，嘴里遗憾道：“人老了，干活腰疼，记性也变差了。”我轻轻地帮父亲捶背，心里想着，原来，他对于刚才忘记放梨皮进锅里这件事是如此耿耿于怀。
想着想着，我的鼻尖突然就酸了。岁月啊，求求你，让我亲爱的父亲慢些变老吧……