日期:[2014年08月05日]
-- 华商报 --
版次:[Y2]
排骨卖得好 涨至34元/公斤
中秋、国庆节日前，鸡蛋、鸡肉价格将小幅上涨
近日，咸阳市物价局价格监测中心监测显示，7月下旬蔬菜价格小幅振荡，猪肉批发零售价格稳定，而鸡蛋价格依然保持在高位运行。昨日，集贸市场上的蔬菜价格小幅下降，而排骨价格由于需求量大上涨至34元/公斤，鸡蛋依然保持在11.6元/公斤。
排骨鸡蛋价格维持高位
昨日，长期从事猪肉生意的田师傅像入夏时一样，只进了两头猪来卖，猪肉零售价格保持平稳，“两头猪刚够卖一上午的，下午就关门休息了。”近期，由于猪肉价格偏低，生猪出栏率明显下降，猪肉批发价一直在小幅上涨，但由于销售量不高，零售价不会有什么变化，“市场上的进货量少了后，排骨数量也就跟着下降，它不像猪肉，一头猪只有两片排骨，卖完后就没了，价格自然有所上涨。”田师傅介绍，排骨需求量一直在高位徘徊，价格也一路涨至34元/公斤，“立秋过后，中秋节、‘十一’临近，猪肉价格或有上涨空间。”
根据监测显示，7月下旬的生猪出栏价格为700元/50公斤，与7月中旬持平，比去年同期的800元/50公斤下跌了12.5%。集贸市场零售猪肉平均价格为27元/公斤，五花肉21元/公斤，后腿肉25元/公斤，均与7月中旬持平，比去年同期平均下跌了10.8%。
市物价局价格监测中心工作人员分析，随着天气渐凉，市场对猪肉需求量增大，生猪供应与市场需求趋于平衡，预计后期生猪和猪肉价格将保持基本稳定或略有上涨。
此外，7月下旬集贸市场零售鲜牛肉平均价格56元/公斤，鲜羊肉60元/公斤，鲜牛肉连续21周稳定，鲜羊肉与7月中旬相比持平。与去年同期相比，鲜牛肉下跌了4.45%，鲜羊肉下跌了6.25%。鲜鸡肉17元/公斤，优质冻带鱼26元/公斤，鲜活草鱼13.5元/公斤，鲜活鲤鱼14元/公斤，均与7月中旬持平，鲜活水产品价格与去年同期相比平均下跌了5.65%，白条鸡价格与去年同期相比平均上涨了6.25%。集贸市场鲜鸡蛋平均零售价格为11元/公斤，与7月中旬持平，比去年同期上涨了10%。
“目前蛋鸡存笼量不足导致商品鸡蛋市场供应相对不足，价格持续上涨。与往年情况一样，中秋、国庆临近时，食品加工对鸡蛋需求量增加，使其价格出现上涨性波动，预计双节之前，鸡蛋、鸡肉价格还将小幅上涨。”市物价局价格监测中心工作人员说。
夏秋交替为蔬菜产出旺季
昨日，集贸市场的蔬菜价格依然维持7月下旬形势，部分蔬菜价格下降明显，但个别蔬菜价格坚挺。“叶菜中的青菜每公斤4元，比之前下降了一些，而菠菜价格却很高，10元/公斤。”菜商张师傅介绍，大部分蔬菜有一定降幅，土豆和西红柿、茄子都是3元/公斤，包菜的价格也比较低，只有2元/公斤。
7月下旬，新阳光蔬菜批发市场监测的23个蔬菜品种与7月中旬相比“10涨11降2平”，其中青椒、大葱、胡萝卜、韭菜、老豆腐、蒜薹、莴笋、黄瓜价格小幅上涨，平均涨幅10%。白菜、圆茄子、冬瓜、黄豆芽、芹菜、青菜、豆角、蘑菇、莲菜小幅下跌，平均跌幅9%左右，蔬菜批发价格与去年同期相比高4%左右。秦都市场蔬菜零售价格上涨和回落的品种基本与批发市场一致，比去年同期高出5%左右。
市物价局价格监测中心工作人员分析，近期持续高温，不利于露天蔬菜的生长，露天蔬菜供应受到影响，价格有所波动。随着夏秋交替，现阶段正是各类蔬菜产出旺季，蔬菜供应量也将随之增加，预计后期蔬菜价格将保持当前水平不会出现大的波动。
华商报记者宋雨浓 实习生张思遥