日期:[2025年10月10日]
-- 华商报 --
版次:[A7]
首店＋双节 buff加满 西安消费热潮背后的增长密码
今年国庆、中秋双节期间，据陕西省商务厅数据显示，我省消费市场运行平稳向好。根据570家样本企业监测数据显示，10月1日至8日，全省商品零售额14.83亿元、较上年同期增长10.48%。全省餐饮销售额1.37亿元、同比增长22.77%，堂食、外卖同比分别增长22%、38.01%。
在经典餐厅、烟火小吃持续火爆的同时，一股新的消费力量正强势崛起——以西安赛格国际购物中心为代表的首店经济，凭借独特的体验感和稀缺性，成为吸引游客、拉动西安消费的重要引擎。首店经济衍生的“首发”内容与沉浸式体验，成为商圈吸引客流的磁石。西安正以“首店经济”积聚发力，为上新的消费市场注入新动能。
首店矩阵：不止于“吃”的消费引力
“知道假期人多，但是没想到竟然这么多人排队，不过为了这口虾饺值了！”10月4日上午10点，西安赛格国际购物中心八楼，刚取到号的李女士看着手机上“前方还有87桌”的提示笑着说道。国庆假期与中秋佳节叠加的“超级黄金周”里，作为西北首店落户的“点都德”门前，从早到晚排起的长队成为最鲜活的消费注脚。
乘坐电梯至负一层的一栗手作，现烤板栗的香气裹挟着人群的喧闹扑面而来。店员麻利地将刚出炉的板栗装入纸袋，“开业至今每天都供不应求，除了板栗之外，地瓜条、冰淇凌还有现磨的开心果酱等，都是顾客们的‘心头爱’。”一边吃着冰淇凌一边排队买板栗的学生张萌坦言，“之前刷很多博主逛澳洲干粮店我就特别心动，现在西安也有同款手作店了，今天特意和室友来打卡！”
餐饮首店的火爆并非个例。据了解，西安赛格国际购物中心今年以来，有近50家“首店”陆续进驻，涵盖轻食餐饮、户外运动、潮流品牌等多元业态。“首店不是简单铺货，而是要围绕消费者核心需求打造体验场景。”据西安赛格国际购物中心招商总监王玺同介绍，“在双节到来之际，赛格引进30多家餐饮品牌，基本上都是西北首店或全省首店，带动整个餐饮楼层客流量翻了近4倍。”
这种消费热度同样蔓延到其他业态。9月30日开业的MINISOLAND西北首店，虽选址于原力场商业区，却与赛格形成消费联动效应。这家近1200平方米的三层空间内，80%的IP产品涵盖迪士尼、三丽鸥等热门IP，试营业期间日均销售额就达30万元。“以前买限定款要找代购，现在西安首店越来越多，选择太丰富了。”刚入手wakuku的消费者陈先生说，这种“家门口的新鲜感”让他甘愿为情绪价值买单。
政策与文化联动
首店经济的西安密码
据了解，首发经济，指企业以“首发”形式创造消费增量的各类活动——包括全球/全国首店、首展、首秀、首演、新品发布、IP首发、线下沉浸式首展等，被视为线下零售、文旅会展、品牌消费复苏的“流量发动机”。
自2005年起，众多国际连锁品牌开始进军中国市场，将在中国市场的首家门店作为试验场和市场风向标。2020年国家发展改革委等多部门联合印发《关于促进消费扩容提质加快形成强大国内市场的实施意见》，提出支持中心城市做强首店经济和首发经济，首发经济正式成为新经济形态之一。2024年12月，中央经济工作会议明确，积极发展首发经济。
在政策推动下，首发经济在全国各地落地生根，并折射出强大动力。西安作为一所古今交汇、高度发达的城市，积极抢抓“首店”“首发”机遇。据赢商大数据不完全统计，2025年上半年，西安新增首店110家，举办首发活动55场。首店、首展、首演、首秀等集中落地高人气商场，带来的经济效应持续释放。西安庞大的消费市场和深厚的历史文化底蕴，为品牌发展提供了独特的创意沃土。
除了政策支持，西安的文化底蕴也为首店经济赋能，不少首店在产品设计和门店装修中融入西安元素。9月29日西安曲江原海港城9街正式更名为“锦安坊”，作为华发集团西北的首个商业项目，而西北首店“武皇盛宴”的入驻，为项目打造了一处凝萃汉唐风华的沉浸式文化体验空间，茶、乐、瓷、曲、食、服、礼，七重文化肌理织就一场全方位的时空对话。武皇盛宴是融合宫廷御宴、舞台演艺、汉服文化等多种元素而打造的沉浸式体验文化餐厅，餐厅注重空间仪式感、神秘感、阵列感和对称性，采用全息3DLED显示屏、模块矩阵升降舞台、威亚等技术，带给顾客全场景视觉冲击及全流程沉浸式体验。
事实上，首店经济的价值远不止假日消费的短期爆发。“以赛格引进的点都德、MINISOLAND为例，这些首店不仅带来了新品牌，更带来了新的运营理念。比如点都德的‘茶歇候餐服务’、MINISOLAND的‘三层体验式空间设计’，这些模式会被本地商家借鉴，形成‘鲶鱼效应’，推动整个商圈服务质量和体验感的提升。”营销专家王建红分析，更重要的是，首店经济能促进“消费回流”。过去西安消费者为买首店产品需前往一线城市，现在“家门口就能消费”，既节省了消费者的时间成本，也让消费资金留在本地，形成“消费—就业—收入—再消费”的良性循环。
不过，王建红也指出，当前全国多地都在发力首店经济，若不加以引导，极易陷入“同质化竞争”的困境。“比如现在很多城市的首店集中在餐饮、潮玩领域，产品和体验大同小异，时间一长消费者就会产生审美疲劳。”他建议，要发挥西安文化优势，西安有兵马俑、城墙等独一无二的文化IP，首店引进不能只看品牌名气，更要筛选能与西安文化深度融合的品牌。未来可以鼓励更多首店开发“秦文化限定款”“唐诗主题体验项目”，让首店成为西安文化传播的载体。 华商报大风新闻记者 曲丽莉 实习生 李婉馨 文/图
在经典餐厅、烟火小吃持续火爆的同时，一股新的消费力量正强势崛起——以西安赛格国际购物中心为代表的首店经济，凭借独特的体验感和稀缺性，成为吸引游客、拉动西安消费的重要引擎。首店经济衍生的“首发”内容与沉浸式体验，成为商圈吸引客流的磁石。西安正以“首店经济”积聚发力，为上新的消费市场注入新动能。
首店矩阵：不止于“吃”的消费引力
“知道假期人多，但是没想到竟然这么多人排队，不过为了这口虾饺值了！”10月4日上午10点，西安赛格国际购物中心八楼，刚取到号的李女士看着手机上“前方还有87桌”的提示笑着说道。国庆假期与中秋佳节叠加的“超级黄金周”里，作为西北首店落户的“点都德”门前，从早到晚排起的长队成为最鲜活的消费注脚。
乘坐电梯至负一层的一栗手作，现烤板栗的香气裹挟着人群的喧闹扑面而来。店员麻利地将刚出炉的板栗装入纸袋，“开业至今每天都供不应求，除了板栗之外，地瓜条、冰淇凌还有现磨的开心果酱等，都是顾客们的‘心头爱’。”一边吃着冰淇凌一边排队买板栗的学生张萌坦言，“之前刷很多博主逛澳洲干粮店我就特别心动，现在西安也有同款手作店了，今天特意和室友来打卡！”
餐饮首店的火爆并非个例。据了解，西安赛格国际购物中心今年以来，有近50家“首店”陆续进驻，涵盖轻食餐饮、户外运动、潮流品牌等多元业态。“首店不是简单铺货，而是要围绕消费者核心需求打造体验场景。”据西安赛格国际购物中心招商总监王玺同介绍，“在双节到来之际，赛格引进30多家餐饮品牌，基本上都是西北首店或全省首店，带动整个餐饮楼层客流量翻了近4倍。”
这种消费热度同样蔓延到其他业态。9月30日开业的MINISOLAND西北首店，虽选址于原力场商业区，却与赛格形成消费联动效应。这家近1200平方米的三层空间内，80%的IP产品涵盖迪士尼、三丽鸥等热门IP，试营业期间日均销售额就达30万元。“以前买限定款要找代购，现在西安首店越来越多，选择太丰富了。”刚入手wakuku的消费者陈先生说，这种“家门口的新鲜感”让他甘愿为情绪价值买单。
政策与文化联动
首店经济的西安密码
据了解，首发经济，指企业以“首发”形式创造消费增量的各类活动——包括全球/全国首店、首展、首秀、首演、新品发布、IP首发、线下沉浸式首展等，被视为线下零售、文旅会展、品牌消费复苏的“流量发动机”。
自2005年起，众多国际连锁品牌开始进军中国市场，将在中国市场的首家门店作为试验场和市场风向标。2020年国家发展改革委等多部门联合印发《关于促进消费扩容提质加快形成强大国内市场的实施意见》，提出支持中心城市做强首店经济和首发经济，首发经济正式成为新经济形态之一。2024年12月，中央经济工作会议明确，积极发展首发经济。
在政策推动下，首发经济在全国各地落地生根，并折射出强大动力。西安作为一所古今交汇、高度发达的城市，积极抢抓“首店”“首发”机遇。据赢商大数据不完全统计，2025年上半年，西安新增首店110家，举办首发活动55场。首店、首展、首演、首秀等集中落地高人气商场，带来的经济效应持续释放。西安庞大的消费市场和深厚的历史文化底蕴，为品牌发展提供了独特的创意沃土。
除了政策支持，西安的文化底蕴也为首店经济赋能，不少首店在产品设计和门店装修中融入西安元素。9月29日西安曲江原海港城9街正式更名为“锦安坊”，作为华发集团西北的首个商业项目，而西北首店“武皇盛宴”的入驻，为项目打造了一处凝萃汉唐风华的沉浸式文化体验空间，茶、乐、瓷、曲、食、服、礼，七重文化肌理织就一场全方位的时空对话。武皇盛宴是融合宫廷御宴、舞台演艺、汉服文化等多种元素而打造的沉浸式体验文化餐厅，餐厅注重空间仪式感、神秘感、阵列感和对称性，采用全息3DLED显示屏、模块矩阵升降舞台、威亚等技术，带给顾客全场景视觉冲击及全流程沉浸式体验。
事实上，首店经济的价值远不止假日消费的短期爆发。“以赛格引进的点都德、MINISOLAND为例，这些首店不仅带来了新品牌，更带来了新的运营理念。比如点都德的‘茶歇候餐服务’、MINISOLAND的‘三层体验式空间设计’，这些模式会被本地商家借鉴，形成‘鲶鱼效应’，推动整个商圈服务质量和体验感的提升。”营销专家王建红分析，更重要的是，首店经济能促进“消费回流”。过去西安消费者为买首店产品需前往一线城市，现在“家门口就能消费”，既节省了消费者的时间成本，也让消费资金留在本地，形成“消费—就业—收入—再消费”的良性循环。
不过，王建红也指出，当前全国多地都在发力首店经济，若不加以引导，极易陷入“同质化竞争”的困境。“比如现在很多城市的首店集中在餐饮、潮玩领域，产品和体验大同小异，时间一长消费者就会产生审美疲劳。”他建议，要发挥西安文化优势，西安有兵马俑、城墙等独一无二的文化IP，首店引进不能只看品牌名气，更要筛选能与西安文化深度融合的品牌。未来可以鼓励更多首店开发“秦文化限定款”“唐诗主题体验项目”，让首店成为西安文化传播的载体。 华商报大风新闻记者 曲丽莉 实习生 李婉馨 文/图