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日期:[2022年12月02日] -- 华商报 -- 版次:[B4]
它世界第490期 你的肚子裂开了?

齐口裂腹鱼:你礼貌吗?那是臀鳍

如果你远远看一眼,一定会以为这种鱼的肚子裂了条口子,事实上这是它用排列整齐的臀鳍使的“障眼法”,这种独特的鱼也因此得名——齐口裂腹鱼。
  本应在高原却现身汉中
  意外发现被列入保护名录

   早在2006年秋天,一支科考队意外在陕西省汉中市西乡县大河镇的一条溪流里发现了一种比较奇怪的鱼。经过专家仔细辨认,最后确定是“齐口裂腹鱼”。这种鱼以前从未有过在陕西省分布的纪录,它也在今年6月列入陕西省重点保护野生动物名录。
   那么,齐口裂腹鱼究竟是一种什么样的鱼呢?
   齐口裂腹鱼是硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、裂腹鱼属的一种鱼类。所谓裂腹鱼,是因为在它的肛门和臀鳍基部的两侧各有一列变形的大鳞片,科学家称为臀鳍。这些大的鳞片排列整齐,远看好像是它们腹部裂开了一条口,故而得名。
   裂腹鱼是亚洲高原地区特产的中小型鱼类,全世界共有97个种和亚种,目前已知其中78个种和亚种在我国有分布。比如说大名鼎鼎的青海湖裸鲤,也是一种裂腹鱼。
   不过,问题又来了。
   西乡县位于汉中盆地东部,地处秦岭和巴山之间,区内基本上是山区丘陵地貌。那么这亚洲高原地区特有的鱼类,又为何会出现在陕西省汉中市的西乡县呢?原来,发现齐口裂腹鱼的大河镇,海拔高度约1800米,虽然比不上青藏高原,但海拔也不低。它们栖息于此的具体原因,科学家们仍在研究中。
   齐口裂腹鱼的身体细长,头呈锥形,马蹄形的嘴巴长在吻的下方。最特别的是它们的下颌具锐利角质前缘,用以刮食岩石上的藻类,而下唇则游离缘中央内凹,呈弧形。它们身体的背部呈暗灰色,腹部则是银白色,背鳍、胸鳍和腹鳍皆为青灰色,但尾鳍为红色。
   在自然环境中,齐口裂腹鱼是杂食性鱼类,以石头上着生的藻类、水生昆虫、小型鱼虾等为食。由于是亚冷水性鱼类,生长的环境水温偏低,食物匮乏,因此生长缓慢。研究显示,在野生环境下出生三年的齐口裂腹鱼一般仅250克,即使是出生五年的鱼,最重也只有800克左右。

  诗圣曾写诗赞其味美
  颅内“宝剑”成鉴别标志

   因裂腹鱼的肉质细嫩,鲜香无比,所以历来都是其产地老百姓餐桌上的美食。唐代大诗人杜甫的一句“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤”便活灵活现地把这种淡水鱼推到了我们的面前。
   我国古人把鱼尾称之为丙,鱼嘴称之为穴。而裂腹鱼的嘴巴在吻的下方并且内凹朝向鱼尾,所以它们在古代“穴口向丙,故曰丙穴”。杜甫的意思就是说,吃鱼的人一直都知道裂腹鱼的味道鲜美。因为裂腹鱼的主要产地在四川省的雅安市,古代称嘉州,因此它们也被称之为嘉鱼、雅鱼。
   齐口裂腹鱼最为奇特的地方是,在它的头骨中有一枚骨头形似宝剑。这枚骨头色如凝脂,剑柄、剑把、剑刃形象逼真,仿佛就是一件用羊脂玉雕刻而成的精美工艺品。
   传说,远古时候长江上游地区有妖怪兴风作浪,女娲娘娘便把自己的佩剑投入江中。河里妖怪被斩杀之后,佩剑便幻化成了裂腹鱼。时至今日,裂腹鱼脑袋里的这枚形似宝剑的骨头,仍然是食客们鉴别其所吃是否裂腹鱼最直接、最简单的方法。
   敲重点,注意啦!所有裂腹鱼的鱼卵均有剧毒,至少需要在100℃的开水中煮上5分钟,才能破坏其蛋白质中所含的毒素。

  有短距离生殖洄游习性
  但洱海的“弓鱼奔月”或为捕食

   齐口裂腹鱼进食的时候,头朝下而尾部向上翘起,以其发达的下颌角质边缘在岩石上从一端刮向另一端,随刮随吸附着在石头上的藻类。科研人员往往以它们刮取过的岩石上留下的痕迹,来判断这一江段是否有裂腹鱼栖息。
   每年春夏之际,齐口裂腹鱼便进入繁殖季节,与其它淡水鱼不同的是,它们有短距离的生殖洄游习性。性腺成熟的雅鱼会上溯到栖息地以上的江段产卵,卵多产于急流底部的砾石和细沙上。受精后的卵粒会随着水流进入到下游水流缓慢的沱、湾开始生长、发育。
   大理裂腹鱼也是齐口裂腹鱼的一种,在当地被称为“弓鱼”。“弓鱼奔月”是洱海的一道奇景,据说每到春季的月圆之夜,洱海里的弓鱼便会因为迷恋这月光之美,纷纷跃出水面奔着天上的月亮而去。
   那么,大理裂腹鱼又为什么会“奔月”呢?
   过去,我们认为是因为繁衍生息。但后来研究发现大理裂腹鱼每年4-7月会结群从洱海的湖水中溯河流或溪沟而上进行繁殖。所以,在洱海里“奔月”显然不是为了繁殖需要。
   原来,有一种在云南地区生存的蠛蠓(mièměng),每年春节恰好是其繁殖季节,其从卵到幼虫再到蛹都是在水中生活。羽化为成虫的时候,其蛹漂浮于水面随后从内破壳而出。而大理裂腹鱼通常是在湖水的上中层活动,喜欢摄取动物性食料,以浮游动物为主,同时也吃昆虫以及昆虫幼虫、虫卵。
   因此,学术界主流观点认为,所谓弓鱼奔月不过是大理裂腹鱼在捕食蠛蠓而已。遗憾的是,由于种种原因,大理裂腹鱼的野生种群数量已非常稀少,目前它们被列为国家二级保护动物。
   在汉中市西乡县发现的齐口裂腹鱼是不是大理裂腹鱼,抑或是一种新的裂腹鱼,目前科学家还没有给出最后的答案。 陈春全/文