日期:[2022年06月30日]
-- 华商报 --
版次:[T36]
咥起来！ “知味陕西”餐饮消费季启动 140条美食聚集区尽兴嗨
6月24日晚，“中华美食荟·知味陕西”餐饮消费季在全省同步启动，主会场设置在西安大唐不夜城。该活动由陕西省商务厅、各市（区）人民政府主办，各设区市（区）商务主管部门、各县（区）人民政府承办。
多渠道发力
促进餐饮促消费
线上线下融合互动
为认真贯彻中央和陕西省稳增长促消费工作部署要求，全面助力餐饮业纾困解难，激发餐饮消费活力，提振市场消费信心，充分发挥餐饮业在稳增长、促消费、扩就业、惠民生方面的积极作用，经省政府同意，在全省范围内组织开展“中华美食荟·知味陕西餐饮消费季”活动。从6月24日起到今年9月，全省107个区（县）、140条街道，将开展为期3个月的餐饮促消费活动。
据陕西省商务厅副厅长郭邵敏介绍，此次“知味陕西”餐饮消费季活动是陕西省落实商务部‘中华美食荟’部署而安排的餐饮行业促消费活动，主要围绕餐饮全业态，融合线上线下的方式，组织了140条美食聚集区，统筹计划了170多场次的特色主题活动。此外，还有“知味陕西”美食促销、抖音“晒”美食创意大赛、云闪付消费券促销等线上活动，力争让陕西餐饮“美”出靓点、“食”出特色、“创”出品牌，让广大消费者品味美食文化、感知陕西盛情。
此次“知味陕西”美食促销线上活动将聚焦全省餐饮促消费时间节点，开展线上平台促销系列活动，以发放消费补贴品牌联合红包、消费满减、配送费减免等促消费措施，促进餐饮促消费线上线下融合互动。
让利消费者未来餐饮应更注重自身品质
业内资深人士、陕西师范大学文学院中国民俗研究学者朱立挺接受记者采访时表示，目前西安餐饮业将面临洗牌期，持续发展过程中可能会出现两类情况，一类是品质、服务和食材方面存在问题的店可能会倒闭，而还有一类餐饮企业会越来越好：一是有实力，二是品质可靠、食材新鲜，三是餐饮企业要有品牌意识，知名度高、有特色的品牌会更吸引人。他说，企业要想长足发展必须牢牢把握住这几点。2022年的《政府工作报告》中指出，要“推动消费持续恢复……推动线上线下消费深度融合，促进生活服务消费恢复，发展消费新业态新模式”，为西安餐饮行业的发展指明了方向。在此次“中华美食荟·知味陕西”的线下活动中，除了餐饮聚集区活动及各县（区）特色活动外，还将开展丝博会陕菜美食文化节、陕西美食探秘之旅和餐饮技艺巡回展演。
疫情当下，西安餐饮业应融合创新，采取新的形式发展，加大优惠力度，采用线上线下相结合等方法，更多地让利给消费者，兰湘子·湘菜小炒、长安大牌档、西安老字号品牌等多家门店已通过平台团购、直播，将销售地图拓展至全国。而餐饮行业作为百姓生活中的“必需品”，应该更加重视自身的品质。 华商报记者 曲丽莉
多渠道发力
促进餐饮促消费
线上线下融合互动
为认真贯彻中央和陕西省稳增长促消费工作部署要求，全面助力餐饮业纾困解难，激发餐饮消费活力，提振市场消费信心，充分发挥餐饮业在稳增长、促消费、扩就业、惠民生方面的积极作用，经省政府同意，在全省范围内组织开展“中华美食荟·知味陕西餐饮消费季”活动。从6月24日起到今年9月，全省107个区（县）、140条街道，将开展为期3个月的餐饮促消费活动。
据陕西省商务厅副厅长郭邵敏介绍，此次“知味陕西”餐饮消费季活动是陕西省落实商务部‘中华美食荟’部署而安排的餐饮行业促消费活动，主要围绕餐饮全业态，融合线上线下的方式，组织了140条美食聚集区，统筹计划了170多场次的特色主题活动。此外，还有“知味陕西”美食促销、抖音“晒”美食创意大赛、云闪付消费券促销等线上活动，力争让陕西餐饮“美”出靓点、“食”出特色、“创”出品牌，让广大消费者品味美食文化、感知陕西盛情。
此次“知味陕西”美食促销线上活动将聚焦全省餐饮促消费时间节点，开展线上平台促销系列活动，以发放消费补贴品牌联合红包、消费满减、配送费减免等促消费措施，促进餐饮促消费线上线下融合互动。
让利消费者未来餐饮应更注重自身品质
业内资深人士、陕西师范大学文学院中国民俗研究学者朱立挺接受记者采访时表示，目前西安餐饮业将面临洗牌期，持续发展过程中可能会出现两类情况，一类是品质、服务和食材方面存在问题的店可能会倒闭，而还有一类餐饮企业会越来越好：一是有实力，二是品质可靠、食材新鲜，三是餐饮企业要有品牌意识，知名度高、有特色的品牌会更吸引人。他说，企业要想长足发展必须牢牢把握住这几点。2022年的《政府工作报告》中指出，要“推动消费持续恢复……推动线上线下消费深度融合，促进生活服务消费恢复，发展消费新业态新模式”，为西安餐饮行业的发展指明了方向。在此次“中华美食荟·知味陕西”的线下活动中，除了餐饮聚集区活动及各县（区）特色活动外，还将开展丝博会陕菜美食文化节、陕西美食探秘之旅和餐饮技艺巡回展演。
疫情当下，西安餐饮业应融合创新，采取新的形式发展，加大优惠力度，采用线上线下相结合等方法，更多地让利给消费者，兰湘子·湘菜小炒、长安大牌档、西安老字号品牌等多家门店已通过平台团购、直播，将销售地图拓展至全国。而餐饮行业作为百姓生活中的“必需品”，应该更加重视自身的品质。 华商报记者 曲丽莉