日期:[2019年03月14日]
-- 华商报 --
版次:[C8]
舌尖3·15
从舌尖上的美食到舌尖上的放心还有多远？
2019年消费维权年主题是“信用让消费更放心”，这是对消费领域信用体系的呼唤，也是对放心消费环境的期盼。其中，食品安全问题每一年都会被反复强调，因为这关乎每一天每一个人的生命健康体系。2018年，又有许多食品隐患被曝光，让我们一起来看看，从“舌尖上的美食”到“舌尖上的放心”到底还有多远？
山寨食品层出不穷
“旺好牛仔”不够甜
农村伪劣产品套路多
3月5日，国家市场监督管理总局局长张茅在全国两会“部长通道”上指出，打击假冒伪劣产品是市场监管总局的职责。今年的重点工作之一就是抓住重点领域，特别是食品、药品等重点领域。
其中食品假冒伪劣产品主要集中在农村消费市场，康帅傅、六禾核桃、旺好牛仔等让人哭笑不得的山寨食品依然层出不穷。而在山寨商标的背后，是各种添加剂和防腐剂超标的三无食品。2018年5月-9月，中消协组织开展全国农村集贸调查发现，155个农村集贸市场中有87个市场存在涉嫌假冒产品，73个市场存在“三无”产品，43个市场存在伪劣产品，27个市场存在过期产品，山寨商品问题突出，山寨商品已经严重危害了农村消费者的健康和生命安全。
2018年底，西安市食品药品监督管理局下达关于开展西安市农村假冒伪劣食品专项整治行动的通知，按照全国农村假冒伪劣食品治理工作的要求，在全市范围内集中开展为期3个月的农村假冒伪劣食品专项整治工作。
食品卫生依然堪忧
麻辣烫中吃出苍蝇
火腿肠中吃出毛发……
从华商报发起的“3·15诚信服务”消费调查中可以看到，无论是外卖还是外出就餐，食品卫生堪忧的比例高达31.25%，成为消费者最看重的因素，其次才是价格问题。
3月10日，一用户在饿了么平台点麻辣烫外卖，吃出苍蝇后商家承诺退款，而后卖家再无整顿措施。记者在梳理近年来食品安全问题的案例中，发现这是最常出现的一类问题：双汇火腿肠中吃出毛发、三只松鼠中吃出虫子、一点点奶茶里喝出蟑螂……一般人遭遇此情况第一时间会联系售卖方，餐厅仅做出理赔免单或道歉行为，消费者也往往就此作罢。实际上这种食品混有异物的情况一经查实，依据《食品安全法》，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金，不够1000元的按照1000元进行赔偿。消费者可以先行跟经营者进行协商，如果协商不成，再进行投诉。
外卖平台短斤少两
到店吃饱 外卖挨饿
不是怪事是“潜规则”
“平日到店用餐也点的这些菜，两人吃得很饱。怎么一点外卖，同样的菜竟然不够吃？”家住西安市电子城的薛女士对记者发出了这样的疑问，相对于饭菜质量和价格，外卖平台的短斤少两，却是一个容易让人忽视的问题。记者询问了周围较常点外卖的朋友同事，发现就此情况吐槽的还真不少。“鲜芋仙，都是芋圆2号，但是外卖分量少了五分之一”“顶顶香，一点外卖就吃不饱，还得比平时多点一个菜”“海荣锅贴馆的疙瘩汤，在店里点好大一窝，外卖就是两个塑料碗盛着”……
究其原因，业内人士表示，一方面就是商家“缺斤少两”的不诚信行为，没有当面购买，便有了可乘之机。另一方面，外卖平台五花八门，存在竞争关系，再加之各种红包优惠政策，商家成本提升，又无法涨价，只能变相通过缩减原材料的方式为自己“补贴”。而一份菜品的分量不好界定，也让商家钻了空子，变成外卖“潜规则”之一。在卫生隐患、价格猫腻等不确定因素之外，又让消费者产生了额外的信任危机。
2018年下半年，陕西省食品药品监督管理局就网络订餐食品安全问题召开约谈会，美团、饿了么等网络餐饮服务平台在陕负责人出席会议。陕西省食品药品监督管理局在约谈会上指出了第三方平台日常经营行为中存在的主要问题，要求进一步加强管理，规范经营行为，严格按照《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全管理办法》等相关规定从事经营活动。陕西省食品药品监督管理局开展网络餐饮食品安全专项整治工作，全面排查网络餐饮服务环节食品安全隐患，严厉打击无证经营等违法违规行为，为消费者提供一个健康、安全、放心的网络消费环境。
校园隐患屡禁不止
不止“五毛食品”
墙内墙外都要严管
一直以来，学校门口店铺售卖的“辣条”“牛板筋”“课间一包”等“五毛食品”，因其价格低廉，口感辛辣刺激，备受学生党的青睐，可谓层出不穷，屡禁不止。华商报记者在此前就曾将该类“五毛食品”送检西安市营养协会，发现除去数十种添加剂，一包该小食品的食盐含量同样惊人，甚至可以达到成人一日食用盐的三到四分之一。
对比平日种种食品安全问题，校园食品的墙内外动态更牵动着国民消费者的心。由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》近日公布，自2019年4月1日起施行。《规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
>>重点关注
两会聚焦食品安全 本地监管动起来
3月11日，十三届全国人大二次会议记者会上，国家市场监管总局局长张茅就“加强市场监管 维护市场秩序”相关问题表示，党中央、国务院高度重视食品安全，市场监管部门对食品安全的监管要贯彻“四个最严”：建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责。在监管方面，要从源头严防、过程严管、风险严控。“餐饮业提倡明厨亮灶，去年达到了20%，今年要再提高到30%以上，争取餐饮行业三分之一实现明厨亮灶。”
在处罚方面，张茅说，要依法加大、提高违法成本，严厉打击违法犯罪，包括巨额惩罚制度、巨额补偿制度、重奖举报人制度。“根据新出台的地方党政领导干部食品安全责任制规定，要进一步压实地方政府的责任，同时市场监管部门要加强对食品安全的指导、督查和协调。”
今年2月下旬，陕西省市场监督管理局召开西安地区流通环节食品、食用农产品风险防控交流座谈会。最后，陕西省市场监督管理局食品稽查专员明确了下一步工作要求：统一思想，充分认识做好流通环节食品、食用农产品安全的重要性；强化责任，切实落实企业食品安全主体责任，防止质量不合格产品流入市场；强化监管，把“放管服”与风险防控有机结合，以“双随机、一公开”为手段加强市场监管，对食品安全违法违规行为一抓到底；广泛宣传，通过开展食品安全满意度调查、畅通群众投诉举报渠道，形成食品安全社会共治格局。
据了解，为纪念3·15国际消费者权益日，彰显市场监管部门改善营商环境、“放管服”改革、打击假冒伪劣商品、维护消费者合法权益等工作成效，西安市市场监督管理局、西安市消协精心组织开展纪念2019年3·15国际消费者权益日系列活动，将以“六个放心”为题材，制作发布短视频，提升3·15活动社会关注度和“六个放心”的知晓率，向社会公布2018年消费维权典型案例并发布消费提示警示。
同时，还组织消费维权宣传进社区、进农村、进市场、进企业、进学校等活动，采取培训、座谈、发放宣传资料等多种形式，通过丰富多彩的活动内容，调动人民群众参与的积极性，积极宣传《消费者权益保护法》《食品安全法》等法律法规知识、消费维权知识宣传，引导消费者形成文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式。 华商报记者 牛鸣飞
山寨食品层出不穷
“旺好牛仔”不够甜
农村伪劣产品套路多
3月5日，国家市场监督管理总局局长张茅在全国两会“部长通道”上指出，打击假冒伪劣产品是市场监管总局的职责。今年的重点工作之一就是抓住重点领域，特别是食品、药品等重点领域。
其中食品假冒伪劣产品主要集中在农村消费市场，康帅傅、六禾核桃、旺好牛仔等让人哭笑不得的山寨食品依然层出不穷。而在山寨商标的背后，是各种添加剂和防腐剂超标的三无食品。2018年5月-9月，中消协组织开展全国农村集贸调查发现，155个农村集贸市场中有87个市场存在涉嫌假冒产品，73个市场存在“三无”产品，43个市场存在伪劣产品，27个市场存在过期产品，山寨商品问题突出，山寨商品已经严重危害了农村消费者的健康和生命安全。
2018年底，西安市食品药品监督管理局下达关于开展西安市农村假冒伪劣食品专项整治行动的通知，按照全国农村假冒伪劣食品治理工作的要求，在全市范围内集中开展为期3个月的农村假冒伪劣食品专项整治工作。
食品卫生依然堪忧
麻辣烫中吃出苍蝇
火腿肠中吃出毛发……
从华商报发起的“3·15诚信服务”消费调查中可以看到，无论是外卖还是外出就餐，食品卫生堪忧的比例高达31.25%，成为消费者最看重的因素，其次才是价格问题。
3月10日，一用户在饿了么平台点麻辣烫外卖，吃出苍蝇后商家承诺退款，而后卖家再无整顿措施。记者在梳理近年来食品安全问题的案例中，发现这是最常出现的一类问题：双汇火腿肠中吃出毛发、三只松鼠中吃出虫子、一点点奶茶里喝出蟑螂……一般人遭遇此情况第一时间会联系售卖方，餐厅仅做出理赔免单或道歉行为，消费者也往往就此作罢。实际上这种食品混有异物的情况一经查实，依据《食品安全法》，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金，不够1000元的按照1000元进行赔偿。消费者可以先行跟经营者进行协商，如果协商不成，再进行投诉。
外卖平台短斤少两
到店吃饱 外卖挨饿
不是怪事是“潜规则”
“平日到店用餐也点的这些菜，两人吃得很饱。怎么一点外卖，同样的菜竟然不够吃？”家住西安市电子城的薛女士对记者发出了这样的疑问，相对于饭菜质量和价格，外卖平台的短斤少两，却是一个容易让人忽视的问题。记者询问了周围较常点外卖的朋友同事，发现就此情况吐槽的还真不少。“鲜芋仙，都是芋圆2号，但是外卖分量少了五分之一”“顶顶香，一点外卖就吃不饱，还得比平时多点一个菜”“海荣锅贴馆的疙瘩汤，在店里点好大一窝，外卖就是两个塑料碗盛着”……
究其原因，业内人士表示，一方面就是商家“缺斤少两”的不诚信行为，没有当面购买，便有了可乘之机。另一方面，外卖平台五花八门，存在竞争关系，再加之各种红包优惠政策，商家成本提升，又无法涨价，只能变相通过缩减原材料的方式为自己“补贴”。而一份菜品的分量不好界定，也让商家钻了空子，变成外卖“潜规则”之一。在卫生隐患、价格猫腻等不确定因素之外，又让消费者产生了额外的信任危机。
2018年下半年，陕西省食品药品监督管理局就网络订餐食品安全问题召开约谈会，美团、饿了么等网络餐饮服务平台在陕负责人出席会议。陕西省食品药品监督管理局在约谈会上指出了第三方平台日常经营行为中存在的主要问题，要求进一步加强管理，规范经营行为，严格按照《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全管理办法》等相关规定从事经营活动。陕西省食品药品监督管理局开展网络餐饮食品安全专项整治工作，全面排查网络餐饮服务环节食品安全隐患，严厉打击无证经营等违法违规行为，为消费者提供一个健康、安全、放心的网络消费环境。
校园隐患屡禁不止
不止“五毛食品”
墙内墙外都要严管
一直以来，学校门口店铺售卖的“辣条”“牛板筋”“课间一包”等“五毛食品”，因其价格低廉，口感辛辣刺激，备受学生党的青睐，可谓层出不穷，屡禁不止。华商报记者在此前就曾将该类“五毛食品”送检西安市营养协会，发现除去数十种添加剂，一包该小食品的食盐含量同样惊人，甚至可以达到成人一日食用盐的三到四分之一。
对比平日种种食品安全问题，校园食品的墙内外动态更牵动着国民消费者的心。由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》近日公布，自2019年4月1日起施行。《规定》明确，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。
>>重点关注
两会聚焦食品安全 本地监管动起来
3月11日，十三届全国人大二次会议记者会上，国家市场监管总局局长张茅就“加强市场监管 维护市场秩序”相关问题表示，党中央、国务院高度重视食品安全，市场监管部门对食品安全的监管要贯彻“四个最严”：建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责。在监管方面，要从源头严防、过程严管、风险严控。“餐饮业提倡明厨亮灶，去年达到了20%，今年要再提高到30%以上，争取餐饮行业三分之一实现明厨亮灶。”
在处罚方面，张茅说，要依法加大、提高违法成本，严厉打击违法犯罪，包括巨额惩罚制度、巨额补偿制度、重奖举报人制度。“根据新出台的地方党政领导干部食品安全责任制规定，要进一步压实地方政府的责任，同时市场监管部门要加强对食品安全的指导、督查和协调。”
今年2月下旬，陕西省市场监督管理局召开西安地区流通环节食品、食用农产品风险防控交流座谈会。最后，陕西省市场监督管理局食品稽查专员明确了下一步工作要求：统一思想，充分认识做好流通环节食品、食用农产品安全的重要性；强化责任，切实落实企业食品安全主体责任，防止质量不合格产品流入市场；强化监管，把“放管服”与风险防控有机结合，以“双随机、一公开”为手段加强市场监管，对食品安全违法违规行为一抓到底；广泛宣传，通过开展食品安全满意度调查、畅通群众投诉举报渠道，形成食品安全社会共治格局。
据了解，为纪念3·15国际消费者权益日，彰显市场监管部门改善营商环境、“放管服”改革、打击假冒伪劣商品、维护消费者合法权益等工作成效，西安市市场监督管理局、西安市消协精心组织开展纪念2019年3·15国际消费者权益日系列活动，将以“六个放心”为题材，制作发布短视频，提升3·15活动社会关注度和“六个放心”的知晓率，向社会公布2018年消费维权典型案例并发布消费提示警示。
同时，还组织消费维权宣传进社区、进农村、进市场、进企业、进学校等活动，采取培训、座谈、发放宣传资料等多种形式，通过丰富多彩的活动内容，调动人民群众参与的积极性，积极宣传《消费者权益保护法》《食品安全法》等法律法规知识、消费维权知识宣传，引导消费者形成文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式。 华商报记者 牛鸣飞