日期:[2018年12月28日]
-- 华商报 --
版次:[T16]
“冰雪”奇缘 传承西安味道
专访西安冰峰饮料有限责任公司总经理陈卫平
陈卫平，西安冰峰饮料有限责任公司总经理，西安市劳动模范。在冰峰工作了32年的他，经历了冰峰从最初的半自动生产线到国际最先进的全自动生产线，也见证了冰峰从国有企业改制前的窘迫到如今年销售瓶装2亿瓶、罐装1.5亿罐的业绩。从他的讲述中，可以看到一代代冰峰人的努力及对品质的孜孜追求。
关于冰峰的美丽传说
说起冰峰，“甜甜的橙味汽水”“从小就喝它”成为几代西安人的记忆。然而，冰峰与西安的渊源以及名字的由来却鲜有人知。
1948年，一位老板花3000多元从天津购买了一套汽水生产设备，准备运到新疆，途经西安时大雪封路，设备也就留在了西安，1951年，在东大街的马厂子建起了西北汽水厂。也正是这场机缘巧合的大雪，把汽水留在了西安，这就是冰峰的雏形。
冰峰名字的由来也与一场雪有关。冰峰汽水的水源来自于当时西安食品厂的一口井，那口井的水十分甘甜，工人们用桶打出水进行调配、罐装后制成汽水用木头箱子装起来。一直到20世纪50年代末期，因为一场大雪，制作汽水的井上的辘轳被雪堆积成形似一座像冰峰的雪山，汽水才有了自己的名字“冰峰”。从此这口井也被称为“冰峰井”。这就是西安最早的洋汽水，当时西北地区也就这一家。1981年“冰峰”正式注册商标。
几代人的坚守造就冰峰品质
20世纪80年代初，冰峰引进了4条国产半自动生产线，一天可生产10万瓶。提到最早的冰峰销量，陈卫平回忆：“80年代的冰峰绝对供不应求，夏天时汽水短缺，一般只给指定的大型企业做降温福利，经常有人拿着特批的条子来都排不上队。”1986年引进德国全自动生产设备，产能扩展到一天24万瓶。1987年以后在西安布局销售网络，签订了13家经销商，1988~1990年扩展到25家经销商，每年生产3000多万瓶，在西安市场的占有率高达80%。进入90年代，西安雪菲力、津美乐、杨凌野刺梨相继进入西安，但最终它们相继退出，就连可口可乐也没能撼动冰峰的地位。
回顾冰峰的发展历程，1986年进入厂的陈卫平说，当时还是技术员的他负责设备设计、维修、管理，“1993年资金紧张，分厂召开会议，100多人凑了10多万元买原料重启生产。一次故障中，设备的涡轮、蜗杆变速箱坏了，没有合适的铜制材料，为了不耽误生产，我做了一个铸铁的临时配件，运转中变速箱发热需要工人不停用油浇涡轮降温，就这样坚持了一天一夜，直到新配件更换好。”
开拓创新 冰峰走向国际舞台
在西安市场布局完成后，为了更好的发展，从2009年开始业务向全省各县扩展，销量突飞猛进，当年就突破1亿瓶大关。在玻璃瓶销量稳步增长后，2012年推出了罐装饮品。随后冰峰成立了销售公司，开发时尚元素，使产品年轻化时尚化；不断拓展省外市场，实现翻番；大胆创新，研发了冰峰酸梅汤、冰峰水及冰峰果果等。
今天的冰峰，既与时俱进又坚守本真，广告语更加富有地域特色。从“从小就喝它”到“今天就喝它”再到“熬得才够味”“这味儿很西安”，不同的广告语，揭示了冰峰不同系列产品的诞生和推广；包装从玻璃瓶、易拉罐、摩登罐到抖音定制装，品类从单一的冰峰汽水拓展到酸梅汤饮品、纯净水、果味饮品，产品线不断丰富，满足了不同消费者的需求。截至目前，全国258个城市都有冰峰，并远销加拿大、美国、新西兰、澳大利亚、英国等十几个国家。
冰峰陪伴着一代代人的成长，以其旺盛的品牌生命力和独特的创新能力紧跟时代潮流，冰峰人用自己的行动书写着冰峰的未来，也承载着“民族品牌走向国际”的梦想，相信冰峰，定会未来可期。 华商报记者 楚萌 实习生 邵博雅
关于冰峰的美丽传说
说起冰峰，“甜甜的橙味汽水”“从小就喝它”成为几代西安人的记忆。然而，冰峰与西安的渊源以及名字的由来却鲜有人知。
1948年，一位老板花3000多元从天津购买了一套汽水生产设备，准备运到新疆，途经西安时大雪封路，设备也就留在了西安，1951年，在东大街的马厂子建起了西北汽水厂。也正是这场机缘巧合的大雪，把汽水留在了西安，这就是冰峰的雏形。
冰峰名字的由来也与一场雪有关。冰峰汽水的水源来自于当时西安食品厂的一口井，那口井的水十分甘甜，工人们用桶打出水进行调配、罐装后制成汽水用木头箱子装起来。一直到20世纪50年代末期，因为一场大雪，制作汽水的井上的辘轳被雪堆积成形似一座像冰峰的雪山，汽水才有了自己的名字“冰峰”。从此这口井也被称为“冰峰井”。这就是西安最早的洋汽水，当时西北地区也就这一家。1981年“冰峰”正式注册商标。
几代人的坚守造就冰峰品质
20世纪80年代初，冰峰引进了4条国产半自动生产线，一天可生产10万瓶。提到最早的冰峰销量，陈卫平回忆：“80年代的冰峰绝对供不应求，夏天时汽水短缺，一般只给指定的大型企业做降温福利，经常有人拿着特批的条子来都排不上队。”1986年引进德国全自动生产设备，产能扩展到一天24万瓶。1987年以后在西安布局销售网络，签订了13家经销商，1988~1990年扩展到25家经销商，每年生产3000多万瓶，在西安市场的占有率高达80%。进入90年代，西安雪菲力、津美乐、杨凌野刺梨相继进入西安，但最终它们相继退出，就连可口可乐也没能撼动冰峰的地位。
回顾冰峰的发展历程，1986年进入厂的陈卫平说，当时还是技术员的他负责设备设计、维修、管理，“1993年资金紧张，分厂召开会议，100多人凑了10多万元买原料重启生产。一次故障中，设备的涡轮、蜗杆变速箱坏了，没有合适的铜制材料，为了不耽误生产，我做了一个铸铁的临时配件，运转中变速箱发热需要工人不停用油浇涡轮降温，就这样坚持了一天一夜，直到新配件更换好。”
开拓创新 冰峰走向国际舞台
在西安市场布局完成后，为了更好的发展，从2009年开始业务向全省各县扩展，销量突飞猛进，当年就突破1亿瓶大关。在玻璃瓶销量稳步增长后，2012年推出了罐装饮品。随后冰峰成立了销售公司，开发时尚元素，使产品年轻化时尚化；不断拓展省外市场，实现翻番；大胆创新，研发了冰峰酸梅汤、冰峰水及冰峰果果等。
今天的冰峰，既与时俱进又坚守本真，广告语更加富有地域特色。从“从小就喝它”到“今天就喝它”再到“熬得才够味”“这味儿很西安”，不同的广告语，揭示了冰峰不同系列产品的诞生和推广；包装从玻璃瓶、易拉罐、摩登罐到抖音定制装，品类从单一的冰峰汽水拓展到酸梅汤饮品、纯净水、果味饮品，产品线不断丰富，满足了不同消费者的需求。截至目前，全国258个城市都有冰峰，并远销加拿大、美国、新西兰、澳大利亚、英国等十几个国家。
冰峰陪伴着一代代人的成长，以其旺盛的品牌生命力和独特的创新能力紧跟时代潮流，冰峰人用自己的行动书写着冰峰的未来，也承载着“民族品牌走向国际”的梦想，相信冰峰，定会未来可期。 华商报记者 楚萌 实习生 邵博雅