日期:[2018年05月25日]
-- 华商报 --
版次:[T6]
关中民俗第一村袁家村是这样炼成的
位于关中平原腹地的礼泉县袁家村，被称为“关中民俗第一村”。那么，袁家村究竟经历了怎样的发展历程？
村民讲述发展背后的故事
带你看成功的内因
从2007年的5户农家乐发展到现在，袁家村农家乐覆盖率达到100%。今年春节，袁家村旅游综合收入接近600万元，最多一天接待游客20万人次。在这样的成绩背后，有许多大家不知道的故事。
一位早期参与袁家村旅游业的村民向记者讲述了两件事情，用来展现他眼里的袁家村。
一件事是关于袁家村卢记豆腐公司的。这位村民说：“袁家村做豆腐的卢师傅是2007年从邻村请来的，在周边十里八乡豆腐做得是最好的。2007年村里招商的时候遇到了困难——别人不愿来袁家村发展。由于不看好袁家村豆腐市场，起初卢师傅不愿去。后来，为了请卢师傅这样的民间手艺人来，我们将豆腐坊建好、装修好，把黄豆在内的所有做豆腐的原材料也准备好，所有费用都由袁家村来出，师傅只管做就行，营业额全部归师傅自己，我们另外每个月还给师傅补贴。”通过这件事情，让村民看到了村里要做的不是简简单单的农家乐，而是一份一定要做好的事业，这件事带给大家的震撼很大。
另一件事是关于一张照片的。“2011年，酒吧街在建设过程中，我看到村民发的一张照片，暴雨中，袁家村书记、乡村旅游的设计师郭占武光脚走在街道上，试街道下水是否顺畅，检测街道排水工程质量。”这位村民说，“大暴雨，就连工人都放假回家了，但是村干部却自发做出了这样的举动，这件事给了我另外的感触——跟着这样的领导，我们一定能把事情做好。”
村干部讲述发展历程
向你展现持续发展中的袁家村
对于袁家村发展得越来越好的原因，袁家村村委会副主任王创战总结说：“袁家村的发展目的是带动村民致富。不局限于当下，不断创新。我们一直在研究袁家村的可持续性发展。”
对此，袁家村党支部副书记郭俊武介绍，袁家村的旅游发展大致分为三个阶段：2007年到2010年发展民俗旅游；2011年到2015年发展乡村度假；2016年至今发展产业。
在发展民俗旅游过程中，袁家村动员村民在家里做农家乐、建作坊一条街和小吃街。在此过程中，大家在实践的过程中发现食品安全问题比想象中的要严重得多，因此袁家村对所有的作坊要求是：不能有任何的食品添加剂，要做最健康的食材。
在发展乡村度假过程中，袁家村通过建酒吧文化街把夜生活丰富起来，让游客能在袁家村品尝到各种各样的咖啡、洋酒，让游客在乡村也能感受到现代的、时尚的生活；建文化艺术长廊，把工匠精神、把农村的传统手工制作发扬光大，也为年轻人提供平台；大力发展民宿客栈，满足更多游客的住宿需求。另外，最成功、也是袁家村人最自豪的是袁家村的农民合作社。郭俊武说：“从2011年开始到现在我们已经发展了各种各样的农民合作社20多家，社员入股分红。我们的农民合作社既解决了袁家村发展资金不足的问题，也提升了农民的凝聚力。大家团结在一起，形成了一个拳头。”
“2016年实现了袁家村‘进城’，在未来两三年，计划在陕西总共开20个城市体验店。”郭俊武说，“下一步我们要把作坊合作社变成袁家村的食品工业园，专门生产我们需要的食品，做‘工业+旅游’，或者说‘工业+体验’。最终，我们还要把这些成功模式全都做到省外。” 华商报记者 史嘉婷
小镇故事
袁家村85后小伙在家门口创业
袁家村有一大一小两个酒吧，店名同叫“英格兰”，店主是一位1986年出生的小伙儿，名叫郭斌。郭斌是土生土长的袁家村人，2007年大学毕业后，在北京从事电子商务工作。一年后，他先后在北京、天津、重庆等地做起了酒店设计、手机代理、通讯代理等生意。2011年，正好赶上村里发展乡村度假，需要年轻人撑起酒吧街的事业，于是他毅然返乡创业。
郭斌告诉记者，母亲是袁家村油泼辣子创始人，自家是第一批参与袁家村旅游事业的，自己也曾参与一些工作，因此，2011年村里打造夜生活建酒吧街，希望年轻人回村把酒吧街做起来时，他丝毫没有犹豫。“我是学电子商务的，不懂怎么做酒吧，所以就先去丽江、成都等地方学习，学习他们的经营、装修等。”郭斌说，“2012年国庆节，第一间‘英格兰’酒吧正式开业，由于国庆假期的带动酒吧开门红，但之后就几乎没有客人了。”
郭斌称，店里的生意从2013年夏天开始好转。“2013年国庆节，村里举办了第一届袁家村音乐节，后来每年办一届，慢慢游客对酒吧街的印象改观了。”郭斌说，“2013年之前，80%的游客到酒吧是因为晚上实在没地方去，而在此之后，大家逐渐认可了袁家村酒吧街的业态。”
郭斌说，村里所有人都很支持酒吧街青年创业，除了免房租外，所有商户都会向游客推广酒吧街，到了2014年，生意便稳定下来。之后，郭斌尝试在店里带驻唱。“每逢节假日，我们都会举办活动，奖品由村上提供。”郭斌告诉记者，2015年，20平方米的“英格兰”酒吧年营业额达到30万元，这一数字一直维持到了2017年。
随着酒吧的发展，2016年开始出现有客人想喝酒没地方坐的状况。后来，袁家村书院街酒吧街开始招商，郭斌开始有了开第二家酒吧的想法。
郭斌说：“我再次去了丽江、阳朔西街等地学习，2017年国庆节开始行动，做了场地绿化、亮化等工作，年底开始营业。”第二家“英格兰”酒吧加上院子占地面积200平方米左右，加上2楼，实际营业面积可达近300平方米。
郭斌表示，“我想把店做好，尽可能让每一位客人满意，让他们觉得到袁家村花费的时间和金钱是值得的，我不能给集体抹黑。” 华商报记者 史嘉婷
村民讲述发展背后的故事
带你看成功的内因
从2007年的5户农家乐发展到现在，袁家村农家乐覆盖率达到100%。今年春节，袁家村旅游综合收入接近600万元，最多一天接待游客20万人次。在这样的成绩背后，有许多大家不知道的故事。
一位早期参与袁家村旅游业的村民向记者讲述了两件事情，用来展现他眼里的袁家村。
一件事是关于袁家村卢记豆腐公司的。这位村民说：“袁家村做豆腐的卢师傅是2007年从邻村请来的，在周边十里八乡豆腐做得是最好的。2007年村里招商的时候遇到了困难——别人不愿来袁家村发展。由于不看好袁家村豆腐市场，起初卢师傅不愿去。后来，为了请卢师傅这样的民间手艺人来，我们将豆腐坊建好、装修好，把黄豆在内的所有做豆腐的原材料也准备好，所有费用都由袁家村来出，师傅只管做就行，营业额全部归师傅自己，我们另外每个月还给师傅补贴。”通过这件事情，让村民看到了村里要做的不是简简单单的农家乐，而是一份一定要做好的事业，这件事带给大家的震撼很大。
另一件事是关于一张照片的。“2011年，酒吧街在建设过程中，我看到村民发的一张照片，暴雨中，袁家村书记、乡村旅游的设计师郭占武光脚走在街道上，试街道下水是否顺畅，检测街道排水工程质量。”这位村民说，“大暴雨，就连工人都放假回家了，但是村干部却自发做出了这样的举动，这件事给了我另外的感触——跟着这样的领导，我们一定能把事情做好。”
村干部讲述发展历程
向你展现持续发展中的袁家村
对于袁家村发展得越来越好的原因，袁家村村委会副主任王创战总结说：“袁家村的发展目的是带动村民致富。不局限于当下，不断创新。我们一直在研究袁家村的可持续性发展。”
对此，袁家村党支部副书记郭俊武介绍，袁家村的旅游发展大致分为三个阶段：2007年到2010年发展民俗旅游；2011年到2015年发展乡村度假；2016年至今发展产业。
在发展民俗旅游过程中，袁家村动员村民在家里做农家乐、建作坊一条街和小吃街。在此过程中，大家在实践的过程中发现食品安全问题比想象中的要严重得多，因此袁家村对所有的作坊要求是：不能有任何的食品添加剂，要做最健康的食材。
在发展乡村度假过程中，袁家村通过建酒吧文化街把夜生活丰富起来，让游客能在袁家村品尝到各种各样的咖啡、洋酒，让游客在乡村也能感受到现代的、时尚的生活；建文化艺术长廊，把工匠精神、把农村的传统手工制作发扬光大，也为年轻人提供平台；大力发展民宿客栈，满足更多游客的住宿需求。另外，最成功、也是袁家村人最自豪的是袁家村的农民合作社。郭俊武说：“从2011年开始到现在我们已经发展了各种各样的农民合作社20多家，社员入股分红。我们的农民合作社既解决了袁家村发展资金不足的问题，也提升了农民的凝聚力。大家团结在一起，形成了一个拳头。”
“2016年实现了袁家村‘进城’，在未来两三年，计划在陕西总共开20个城市体验店。”郭俊武说，“下一步我们要把作坊合作社变成袁家村的食品工业园，专门生产我们需要的食品，做‘工业+旅游’，或者说‘工业+体验’。最终，我们还要把这些成功模式全都做到省外。” 华商报记者 史嘉婷
小镇故事
袁家村85后小伙在家门口创业
袁家村有一大一小两个酒吧，店名同叫“英格兰”，店主是一位1986年出生的小伙儿，名叫郭斌。郭斌是土生土长的袁家村人，2007年大学毕业后，在北京从事电子商务工作。一年后，他先后在北京、天津、重庆等地做起了酒店设计、手机代理、通讯代理等生意。2011年，正好赶上村里发展乡村度假，需要年轻人撑起酒吧街的事业，于是他毅然返乡创业。
郭斌告诉记者，母亲是袁家村油泼辣子创始人，自家是第一批参与袁家村旅游事业的，自己也曾参与一些工作，因此，2011年村里打造夜生活建酒吧街，希望年轻人回村把酒吧街做起来时，他丝毫没有犹豫。“我是学电子商务的，不懂怎么做酒吧，所以就先去丽江、成都等地方学习，学习他们的经营、装修等。”郭斌说，“2012年国庆节，第一间‘英格兰’酒吧正式开业，由于国庆假期的带动酒吧开门红，但之后就几乎没有客人了。”
郭斌称，店里的生意从2013年夏天开始好转。“2013年国庆节，村里举办了第一届袁家村音乐节，后来每年办一届，慢慢游客对酒吧街的印象改观了。”郭斌说，“2013年之前，80%的游客到酒吧是因为晚上实在没地方去，而在此之后，大家逐渐认可了袁家村酒吧街的业态。”
郭斌说，村里所有人都很支持酒吧街青年创业，除了免房租外，所有商户都会向游客推广酒吧街，到了2014年，生意便稳定下来。之后，郭斌尝试在店里带驻唱。“每逢节假日，我们都会举办活动，奖品由村上提供。”郭斌告诉记者，2015年，20平方米的“英格兰”酒吧年营业额达到30万元，这一数字一直维持到了2017年。
随着酒吧的发展，2016年开始出现有客人想喝酒没地方坐的状况。后来，袁家村书院街酒吧街开始招商，郭斌开始有了开第二家酒吧的想法。
郭斌说：“我再次去了丽江、阳朔西街等地学习，2017年国庆节开始行动，做了场地绿化、亮化等工作，年底开始营业。”第二家“英格兰”酒吧加上院子占地面积200平方米左右，加上2楼，实际营业面积可达近300平方米。
郭斌表示，“我想把店做好，尽可能让每一位客人满意，让他们觉得到袁家村花费的时间和金钱是值得的，我不能给集体抹黑。” 华商报记者 史嘉婷